「需求主導」重建項目次輪申請

2012/5/30 星島日報


市建局將由本星期五開始至今年8月31日，接受第二輪「需求主導」重建項目(先導計劃)的申請。

市建局行政總監羅義坤今日宣布有關項目時表示，業主對第一輪「需求主導」重建模式反應踴躍，市建局在申請期間共收到二十五個申請。三個被挑選而獲批准的重建項目已納入今年周年業務計劃，並已經開展。市建局將積極在適當時候啟動第二輪「需求主導」重建項目，從而惠及更多舊區居民，改善他們的居住環境，這亦有助加快香港市區更新的步伐。

保护非遗 关注一线传承人

這就是非物質文化遺產的悲哀...傳統工藝沒有市場，年輕人為了麵包捨棄傳統，在生活迫人的情況下，實在是無可口非。但政府是否可著力資助傳承人及其弟子，同時亦製造市場氣氛再次令大眾（並非只限遊客）欣賞傳統工藝, 從而令傳統工藝重生...


節錄自杭州日報

保护非遗传统工艺，最关键的还是要保护真正在第一线的传承人。“杭州的非遗项目是全国数量最多的，但在保护上还有很多工作亟待开展。比如传统手工技艺的传承人，像杭扇王星记中的当家产品‘三星牌’黑纸扇，现在没人能做了；张小泉剪刀中的嵌钢工艺，如今还有谁会做？”说到当今传统手工技艺的传承现状，老先生语气里透着遗憾和忧虑。

“现在学非遗传统工艺的越来越少，说到底还是个待遇问题，非遗的社会经济效益不好，生存很困难，可以说是举步维艰的。一线的技艺人，非常辛苦，工资却不高。他们的工作环境也很简陋，像利民服装厂房是租来的，厂房又小又偏僻。这些都需要政府在经济上给予支持。”杨光宇表示，待遇问题是年轻人就业远离非遗项目的原因。

现在一些濒危的非物质文化遗产，比如杭州评弹，会唱的老一辈大师已经寥寥无几，而传承人几乎没有了。他们的徒弟或者后代也许学过评弹，但现在基本都改行了。因为没有市场也就没有饭碗

元氣堂：老頑童歐陽乃霑 筆畫一生

相片來源： 蘋果日報

2012/5/29 蘋果日報

歐陽乃霑依然記得自己四歲時的畫面：他爬在鄉下會堂，拿着剝落的顏色磚頭通地畫。「畫到周圍花晒，犀利過今日的塗鴉！」老人咧嘴大笑，像個小孩。霑叔一生只愛字畫，不管西畫國畫，手法信手拈來，據為己用，他堅持的，是寫生──觀察、記錄，「我像半個記者。」這把藝術之火，從四歲一燒，燒了七十多年。

記者：何兆彬
攝影：周旭文

自學途徑

「剛出來做事，家裏替我安排過在雜貨舖做夥計，但我死都唔去，哈哈。但都要解決生活嘛，結果就投稿到報紙，又寫其他東西，其實沒甚麼收入，但總算有點零用錢，後來找到在出版社當美編的工作，才認真的去學畫。」霑叔性格爽直，他坦言當年那有甚麼當畫家的念頭，「當美編，我又沒學過設計，其實我的工作只是抄書之嘛！人家原版好靚，我又做番咁上下出來。」當美術編輯，設計封面、畫插圖、版樣，當時一日做兩份工，晚間又畫東西投稿去報紙雜誌，「最初稿費$2，夠解決一餐飯㗎喇！後生時甚麼都做，又畫過四格漫畫，共畫了九年，又畫過小說插圖。」在商業社會中既要生存，又要練畫，一個畫家就是這樣煉成的，「古畫談皴法，《芥子園》拿古畫做臨本，我看畢覺得唔夠喉，甚麼是折帶皴？甚麼是披麻皴？不如把這問題，帶到沙灘去。」
這個宅男，不愛兜圈，每遇問題就乾脆把問題帶去實踐，「西畫要畫石膏像，當年我住灣仔堅拿道西，都好多石膏像畀我畫，行到墳場就係啦！我考試都在墳場溫書的，最安靜，係蚊多！」他說，半世人都在自己問問題，自己找答案。「後來學字，也是自學，好彩我在出版社工作，70年代有一段時期我在《書譜》雜誌工作，看了好多字帖，又開始寫起字來。我就是這樣開始寫字，但也沒有老師，書法的朋友倒是很多。」看他掛在牆上的字，看了半天都認不出來，他笑說：「我叫它乃霑體。」

畫家如小販

一代宅男，或稱作「繪畫御宅族」，寫畫一寫七十多年，其實寫生、風景畫是一種世人快忘記的 old art，他也知道，「家啲人作畫，要轉幾個彎來講嘢嘛。我這種帶紀錄式的，不純然是抄寫，其中有取捨。有些人看到說：唓，畫畫係照抄啫，那要看你抄乜。」陶傑年輕時曾跟霑叔學畫，說深受其影響，「我記得他，佢好叻仔，當年中學畢業去了英國讀書，在那邊很勤畫速寫，後來他說受我影響，佢講啫，哈哈哈！」

「我都唔知點解自己咁鍾意畫。」問霑叔為何愛寫生，他說自己畫了半生，也搞不懂。甫進他畫室內，只見到堆積如山的書畫，一個老人沉迷其中，自顧自的畫呀畫，不寫畫，就裱畫。老人說：「總之定個目標畀自己。」看到他，只想到一個「癡」字。他也許是香港第

霑叔也知道，寫生在香港不受歡迎，「舊區的人不會理你，就算我畫那些檔口老闆，都任由我畫。有次我畫尖沙嘴水警總部，海港城的保安諸多阻撓，當我係小販、乞錢，我一聽就撞火！結果他都畀我畫完，但派個看更一直瞪着我。」他說這種事，遇得多了，就會懂得些招數去應付。記者說他是老頑童，他笑意中露出一絲狡詐。遇上畫家，途人也不懂禮儀，「在外國寫生就不會啦，他們會先問你：『我能不能在旁邊看？』有教養的人都會這樣，但香港有些阿叔，直站在我面前，我話：『阿叔，你隻腳唔好畫㗎喎！佢都唔醒水。』」談寫生風氣，「以前好多人會寫生，風氣比較好，古老啲囉。香港係國際學校至會帶小朋友去寫生。外國的話，日本會好少少。」會否感到畫家在香港地位不受尊重？霑叔自嘲：「同小販差唔多，但好過乞兒！」

寫生天天行

98年，一日一幅，連載了五年。」由於在深水埗出發，常畫這區，「天天在這邊出發，行附近界限街、白楊街，也會到長沙灣、荔枝角、美孚、荃灣、青衣。」霑叔身材高大，精神爽利，但他最愛的寫生，近兩年畫少了，「我行足五年，行到隻腳出問題，有時會馬失前蹄，無力，關節磨損了，畢竟年紀大啦。從前我盡量唔搭車，有目的去一個地方，但沒有特定地點，啱嘅就坐低畫。」他畫盡全港，「工具好簡單，一個背囊，一張凳，幾支筆、一壺水，去得遠就帶埋乾糧，乜地方都畫到。」

歐陽乃霑年屆八十，他的畫室設於太子近深水埗。畫室寂靜的環境中，只有他裱畫時刀劃過的沙沙聲。霑叔半生，只愛書畫，他剛推出新書《一筆一畫一生》，書中共四百多張作品，本為他在90年代於《大公報》連載的專欄，以文配圖，文字由金依（張初）執筆，「93至

這令我想起黑澤明的電影：劍客拾起樹枝，隨手往空中一拋，看掉在地上，指那邊就走邊，「故事有好多，試過在大窩口的山區迷路，東南西北都認不到，亂行，竟然又見到地鐵站。最怕落雨，試過雷電打在十呎前，剎那間一遍白色，閃電過後好大煙，甚麼都看不見，回魂過來才識驚。」翻開畫集，話匣子就停不下來了，「你看這幅，我畫於雀仔街上，既有街雀，又有籠中雀；這幅呢，我畫榕樹下有一個個神像，有些神像在廟中，待遇較好，有些在街邊樹下，我叫它們做『高級公務員退休俱樂部』，哈哈！」

本地畫不賣

1965年之前那段日子，霑叔結婚不久，住土瓜灣，在中環上班，但同時寫畫寫得最發燒，「朝早九點半返工，但我七點半已到了香港，畫兩幅畫先返工；收了工，又先畫兩幅才返屋企。」太太沒有詐型？「她也喜歡文藝呀！我們同在出版社工作，我返到家中，也會幫忙湊仔，等仔睡了，先再畫囉。」近日霑叔清理家中雜物，在封存多年的紙盒中，找到「高燒期」的畫，其中景物全變了，顏料也有點泛黃，但一種純真的文藝氣質躍然紙上，「我想了個新計劃，把當年畫的，配上今天畫的，新舊兩張對照一下。」八十歲他依然不會停下來。
「在香港要堅持畫畫，好難，係我咁戇居啫！」不過霑叔說自己也停過：「60尾至70年代初，停過幾年，當時兒子最食得，又因為六七暴動，我被老闆調配到工聯會，替工人畫會史。」他說的停，只是沒有寫生，當其時他工作要畫，夜晚投稿做兼職也畫。「我在工聯會畫工會歷史，都學到嘢的，那時候正職薪水好少，但兼職我替教科書畫插圖，收入時好時差，有時無，有時一個月搵二千，當年我正職月入不過二百元。」
做到近五十歲，退休了，就在學校教書，正式當上全職畫家。香港畫家其實不靠賣畫，即使他是本地著名畫家、即使2008年香港政府頒授他榮譽勳章，也不能靠寫畫為生，「在香港，沒有人買畫的。」霑叔平淡的說。雖然近日的 Art HK在全球藝術展中，位列前茅，買畫的人也不少，只是不買本地畫。「有些畫家，就收幾個學生來養活自己。」寫生這門「古老藝術」要消失了嗎？「不，我還有幾個學生，有些只想畫吓畫，但有些畫得好狂熱，而且畫得不錯！」

巡迴展帶市民發現古蹟

「古蹟大發現」: http://www.heritage.gov.hk/tc/whatsnew/events_29.htm

2012/5/29 明報

【明報專訊】發展局下月起將一連5個月舉辨「古蹟大發現」巡迴展覽，向公眾介紹本港具歷史意義的地標和文物建築。今年其中一個展覽主題是「碗窰」，介紹16世紀開始出產青花瓷器的大埔碗窰村古窰，參加者除了可觀賞古窰遺蹟，亦可藉展覽了解本港殖民地時期文化，相關展品將會在區內商場、文物探知館等地展出，供市民免費欣賞。

介紹16世紀大埔碗窰村

發展局文物保育專員辦事處由下月起至10月期間，將於各區文娛中心、大型商場及機場舉行「古蹟大發現」巡迴展覽。今年的展覽主題分為3個，分別介紹荷李活道歷史建築群、大埔碗窰村古窰遺蹟，以及名為「古蹟串串貢」的各區古蹟賞析，由名插畫家Chocolate Rain推介的6條特色遊蹤路線，足迹將遍佈中環、灣仔、油麻地及尖沙嘴。

發展局發言人指出，香港雖為金融中心及購物天堂，但其實文化遺產亦十分豐富，是次展覽是市民及遊客的另類之選。

關於展覽的詳情，請瀏覽發展局文物保育網站：http://www.heritage.gov.hk。

文化局並無土地規劃權 職能受質疑

2012/5/29 香港電台

候任行政長官提出的政府架構重組，再無發展局，將房屋與規劃地政科合併，改組為房屋規劃及地政局。

原本屬發展局的文物保育政策，撥歸新增的文化局。

有古物諮詢委員會成員認為，由無土地規劃權的文化局，掌管文物保育政策，是大倒退。

有城市設計師更形容，過去5年保育工作，只是曇花一現。

菠蘿包賣1.5元 老店心繫街坊 怕領匯加租淘汰 「做到就做下去」

相片來源： 明報

2012/5/19 明報

【明報專訊】領匯主宰屋邨商場走向連鎖店化，傳統小店逐漸褪色，屹立不倒要靠堅持。開業半個世紀位於沙田瀝源邨的「漢和麵飽西餅」，沒有華麗裝潢，非在人流旺處，數十年來默守毫不起眼的公屋地舖，縱使租金年年增加，良心店東也沒有離棄街坊，繼續以廉價1.5元出售菠蘿包。女少東坦言：「我們是回饋街坊，算不上回饋社會那麼偉大，只要可以繼續經營，都會做下去。」

「今日哪款麵包特價？」一個又一個街坊走到漢和傳統麵包櫃前，看每天一款的特選麵包，菠蘿包、甜餐包或雞尾包每個以1.5元廉價出售。而縱使在非優惠日，這些麵包都是2元一個、5.5元3個，其他有餡麵包則3元一個、10元4個，難怪光顧的食客都捧着一袋袋包離去。雖不至於大排長龍，但以位處內街轉角人流不多的傳統屋邨地舖來說，熟客絡繹不絕光顧，足見數十年建立的口碑。

沙田開業50年

開業50年的「漢和麵飽西餅」由店東黃氏一家打理，一代傳一代。店東女兒黃小姐表示，漢和於1960年代開業，當時在沙田城門河畔的軍用機場附近設舖，直至1975年瀝源邨入伙才遷至現址，30多年來與邨內街坊成長，一直都以廉而美的麵包作為賣點，兩年多前就推出「每日特選」。

老人家執完紙皮 買兩個回家

「4、5年前還可以賣0.5元一個菠蘿包，現在通脹令人工食材成本增加，所以加了價賣1.5元。」即使如此，1.5元麵包也真的在現今香港買少見少。作風低調、不願上鏡的黃小姐說算不上是回饋社會般偉大，「這些舊屋邨人口老化，未必人人消費得起，真的有老人家執完紙皮，買兩個菠蘿包回家吃，我們做到就做吧！」

嘆材料漲價經營難

麵包店師傅黃先生透露，要做廉價麵包也有竅門，「沒有在包中加入膨脹劑及添加劑等，在店內工場由人手搓麵粉，所以麵包不可以『隔夜』。」為保麵包質量，基本食材也不可缺，「不過早前朝鮮向韓國開火，令到從韓國來的砂糖漲價，以往100多元一包加到200元，食材貴令我們都很難經營。」

「每個包賺1至2毫」

每天一款1.5元麵包，黃小姐坦言人工及食材已佔整體成本，還未計舖租及膠袋等雜費，故要靠拉上補下，日賣1000個麵包才可賺取微利，「基本上每個包只賺1至2毫。」

一如其他屋邨商場，漢和的舖位數年前由領匯接管，租金增逾倍至2萬多元。黃小姐坦言，對於繼續加租感憂慮，擔心老店遲早會被淘汰，「我們沒有旺區的人流，但要加至旺區租金，將物業變成合理市值，似乎違背了公屋的原則。」無論如何，黃小姐稱會繼續與家人緊守崗位，「只要市場有興趣，我們都會繼續做廉價路線」。

明報記者 陳家俊

馬傑偉﹕六四七一 本土認同的關鍵事件

2012/5/28 明報

【明報專訊】今年是六四23周年、七一遊行9周年。過去分析六四七一的文章汗牛充棟。印象中，我在本欄也寫過幾篇。六四20周年期間，有關書籍湧現。資深新聞工作者陳潤芝的《六四20》還得了獎。然而，關於六四七一的學術著作不多。李立峯、陳韜文兩位，多年追蹤研究，進行現場問卷調查，跟進焦點小組訪談，輔以各種媒體分析，去年出版《Media, Social Mobilization, and Mass Protests in Post-colonial Hong Kong》（Routledge, 2011），是第一本面向國際的七一研究，詳論這個本土事件的特殊性與普遍性。他倆亦於去年發表論文〈香港不能忘記六四之謎〉，並進一步開展六四集體記憶的研究，更詳盡的專書指日可待。我作為本土研究的超級粉絲，喜見兩位超越普及評論，耐心調研，不單有助港人深思，亦提供海外學者對照。

思考港人集體行為的因由

六四與七一，是香港罕有大事。在中國內地，政府機器奮力清洗集體記憶，當年六四巨浪，幾乎被新一代遺忘，而在台灣、澳門、美加，每年紀念活動亦只是零星落索。唯獨香港，維園集會持之以恆，1990年代集會人數下降後回穩，近年再大幅上升，更加入年輕一代，成功「移植」集體記憶，讓當年沒有親身經歷事件的90後，重新發現驚天動地的六四屠城，究竟是怎樣的歷史大事。陳李兩位，就是要思考港人這個集體行為的因由。

六四之後是七一，2003年數十萬人上街，及後每年七一，均有數萬人接續爭取民主改革，按二人的調查，市民訴求雖多元，但總體上是要求普選，期望香港早日實現民主政制。港人也許身在山中不見山，六四七一如此長年累月的大型活動，社會破壞性低，信念堅強，連年相傳，成為香港認同的核心事件，可說是世界罕見。我簡述一下兩位學者朋友研究所得，也許有助參與六四七一市民，進一步了解這兩個互相呼應的社會行動。

「關鍵事件」概念

貫通六四七一，陳李借用學者Suzanne Staggenborg「關鍵事件」概念作出分析。什麼是「關鍵事件」？——社會事件戲劇性爆發，突然改變了公眾與精英對社會現實的詮釋。關鍵不單是重要，重大事件不一定都化作關鍵事件，它必須在短時間內打破定見，令公眾對社情有新的感悟，才算得上關鍵事件。六四的關鍵突破，在於殖民香港本是疏離國族，港人赫然驚覺與中國同胞（尤其是示威學生們）血脈相連，對專權不義的鎮壓行為深惡痛絕，此一負面看法歷久不散，直到今天還是港人對中央政權的難解心結。而七一作為關鍵突破，在於不民主制度下的港人，深感無奈，卻突然在幾十萬人的壯大行動之中，重拾「人民力量」的期望。到今天，香港人深刻體會官商勾結、地產霸權、中央操控、民主維艱等重重憂慮，但認命之餘，2003年7月1日的遊行，卻隱然透露人民力量或有改變困局的可能。而事實上2003七一之後，中方縱不情願，亦不能不默許六四七一為香港自由的「裝飾」，甚至承認民意中有政治、政治不得不顧民意，近年更主動爭奪民意。因此，從學理視之，1989年六四、2003年七一，兩件均為改變現實理解的關鍵母體，化作集體記憶，成為難以磨滅的烙印。

李陳兩位的另一個歸納，是兩次關鍵事件之後，成功轉為每年仲夏的慣性周年活動，令運動得以更新發展。（原為ritualistic protests，可譯作禮儀式示威。「禮儀」為人類學概念，指向重複運作的行為，以保育某種集體信念與價值。）兩次關鍵事件，其深入民心、其記憶之深刻，令後來的慣性活動生生不息。什麼因素令慣性得以延續呢？兩位學者指出5項因素﹕

慣性得以延續的5項因素

1. 改變維艱、路途仍遠。平反六四阻力重重，七一普選訴求仍是可望不可即。如此困惑，激發年年堅持。禮儀式周年集會，不單是回憶過去，也是爭取不一樣的未來。

2. 香港特區以至中央政府，雖然不願見六四維園的萬點燭光，亦不願見回歸大好日子萬人示威贈興，但仍不想撕破一國兩制的衣冠，容許六四七一的表達自由。

3. 支聯會與民陣，持續修橋駁路，令周年活動有個平台。當然，兩位學者強調，主辦單位只屬組織性質，每年人流不絕，主要是市民的自我動員（self-mobilization）以及政治上互相扶持的社會網絡（politically supportive social network）。他們發現，參與示威者，其家庭與朋儕均有相近的政治取態，有助支持參加者持續參與。

4. 多年下來，兩個活動均有忠實擁躉。調查及焦點訪談中，這些忠實參與者，六四均是他們生活故事中不可磨滅的深刻經歷。這些基本hard core成員，成為每年活動的支柱。

5. 而這批死硬派，多年來堅持和平、理性、非暴力的抗爭價值觀，一方面防止當局找到鎮壓的藉口，另一方面孕育出一種港式的溫文抗爭秩序，可說是全世界社會行動最溫文者，亦成了港式示威的獨特標記。

民主運動的路線之爭

兩人的論述，數據未包括最新發展。社民連、人民力量近來的進取路線，在書中後記略有提及。也許香港民主運動的路線之爭，已出現新的臨界關頭。其一是，保持港式溫文，周年重複六四七一的禮儀，保住記憶、穩守價值、累積認同，時機一到，或可破局立新。其二是，放棄「卡拉OK」式社會行動，不甘於溫文的周而復始，作出較有推逼力的行動，比如佔領馬路樞紐、公民抗命、入冊明志，以喚起醒覺，圖把「儀式」示威，催化新一輪的關鍵改變。今年仲夏，六四七一，泛民分裂，新政出台，西環進一步介入特區，六四精神領袖司徒華先生已逝，泛民議員垂垂老矣，新世代精兵蓄勢待發，民主路線，走到十字街頭。

愚見以為，六四宜溫文，正直良心為準。七一不妨百家爭鳴，「溫文」與「進取」路線，作實驗性的辯證相容。陳李以符號學觀之，六四「文本」較封閉，難作自由詮釋。當權者屠殺平民百姓，是非清楚。已故馬力先生指坦克輪帶下的肉醬不一定是人，曾蔭權指中國富強、香港受惠、六四不消提，偏紅大學生指六四鎮壓換來中國盛世是英明決定，凡此種種偷換是非公義之說，均被輿論強力批判。香港資訊開放，六四難有另類詮釋。六四晚會堅守記憶，讓青年人、內地人參與，靜待平反的一天，已是功德無量，不宜走激進路線。對比而言，七一較開放，在民主普選的母題下，訴求多樣，不同社群有不同詮釋。是否單以溫文「儀式」表表態就作交代？還是有更進取更創意的爭取？溫文與進取，是否可以互不攻訐、兼容並進？